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Chocolate negro Quantum Tanzania 68%

Chocolate negro Quantum Tanzania 68%

por Domori

29,00

Chocolate negro Quantum Tanzania 68%

il prezioso Trinitario de Tanzania è una varietà ibrida tra il criollo e il Forastero dalle caratteristiche aromatiche uniche.

Prova la Maxi tavoletta per gustarla appieno.

paquete de 500g

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SKU: DMRTO01QL07620 Categorías: ,
Quantum cioccolato fondente Tanzania 68%

Revisado por

Filippo

El embajador

La variedad Trinitario de Tanzania combina las cualidades aromáticas del preciado Criollo y la fuerza del Forastero, otorgando un aroma intenso y cualidades únicas. Su gran formato es perfecto para compartir con amigos o para un bonito regalo.

Domori per realizzare le tavolette coniuga gli ingredienti sceltissimi, la lavorazione accurata e tradizionale e la ricerca del gusto. Il tutto realizzato artigianalmente con la sapienza artigiana. Ecco come nasce Chocolate negro Quantum Tanzania 68%

Un maxi formato per questa tavoletta. Realizzato con la preziosa varietà Trinitario della Tanzania. Domori seleziona le migliori varietà di cacao tra le diverse specie.  L’azienda ha come obiettivo primario la selezione dei migliori chocolates en el mundo scegliendone la migliore materia prima e mantenerne così i suoi aromi primari rendendoli accessibili agli conocedores del chocolate de todo el mundo

Il prezioso Trinitario de Tanzania è elaborato in formato maxi da 500g, per una perfetta degustazione anche da condividere.

Il Trinitario: E’ un ibrido del Criollo e del Forastero e costituisce circa l’8% del raccolto mondiale del cacao.  Un ibrido che rappresenta un perfetto mix tra le proprietà aromatiche del Criollo con la forza del Forastero. Il risultato è una varietà di cacaounica.

Grazie ad una lavorazione attenta permette di esprimere a pieno le caratteristiche organolettiche di queste varietà pregiate di cacao.

Con un aroma inconfundible, en formato de 500 gr para disfrutarlo al máximo.

Acquista online il Quantum cioccolato fondente Tanzania 68%. Per una degustazione di una varietà unica nel suo formato maxi. La spedizione è gratuita!

Peso 0,6 kg
Formato

tableta de 500 g

Tiempo de preparación

Ingredientes en la etiqueta

Pasta de cacao, azúcar de caña, manteca de cacao, emulgente: lecitina de SOJA. SIN GLUTEN. Puede contener trazas de frutos secos y leche.

Advertencias

Puede contener trazas de leche, frutos de cáscara y soja

Nota

Valores nutricionales medios por 100 g

Energía 2253 kJ / 557 kcal
Grasa 41,0 g
de los cuales ácidos grasos saturados 18,0 g
Carbohidratos 40,0 g
de los cuales azúcares 30,5 g
Fibra 7,0 g
Proteína 9,0 g
sal 0,1 g

Método de conservación

Almacenar en un lugar fresco, seco y libre de olores a una temperatura entre 14 y 20°C

Certificaciones

,

región

Domori

La fabbrica del cioccolato!
No, non è solo un bel racconto, ma la vera storia di una golosa realtà di eccellenza tutta italiana!
Uno dei prodotti che più mi appassionano e che non può mancare tra i miei preferiti è sicuramente il cioccolato!
La mia regione, il Piemonte, tra piccolissime e grandi realtà produttive, vanta una lunga tradizione di eccellenza artigiana nella lavorazione del cacao, dunque l'offerta di certo non manca.
Alcuni mesi fa ho accolto l'invito di una realtà prestigiosa del mio territorio, l'azienda Domori di Gianluca Franzoni.
Ho avuto il piacere e l'opportunità di visitare lo stabilimento di produzione dove ordine, organizzazione e know how sono davvero ai massimi livelli. La migliore tradizione artigianale e l'innovazione sono ben armonizzate e pongono l'azienda Domori tra le più importanti in Italia tra le produzioni di eccellenza.
Al termine della visita finalmente è giunto il momento di procedere alla degustazione dei vari prodotti!
Non potrò mai dimenticare quel preciso momento in cui ho aperto una confezione di cioccolato Domori! Fin da subito ho apprezzato il suo fine e intenso aroma. L'assaggio poi mi ha confermato che in quel momento stavo degustando un prodotto di qualità nettamente superiore rispetto ai prodotti che si trovano normalmente in commercio.
Gianluca Franzoni dal 1997 è il protagonista di questa prestigiosa azienda che si trova a None, nella provincia di Torino, città nota in tutto il mondo per la grande tradizione artigianale del cioccolato.
Nel 1993 la sua grande passione per la natura, la biodiversità, la gastronomia ed il cacao in particolare, hanno portato Gianluca in Venezuela, in una delle poche aree del mondo dove si coltiva quella che è probabilmente la varietà di cacao più rara e pregiata, il "Criollo". Una pianta in via di estinzione che grazie al suo intervento su tutta la filiera in Sud America e America Centrale, è stata finalmente conosciuta e valorizzata con la creazione di nuove piantagioni di proprietà, dedicate alla coltivazione per la produzione del cacao extra fine di altissima qualità. Domori è stata la prima azienda ad utilizzare questa pregiata varietà di cacao dalle caratteristiche eccellenti ed è l'unica a produrre una tavoletta utilizzando la varietà Criollo in purezza, con la semplicità di una ricetta che prevede il solo utilizzo di pasta di cacao e zucchero.
La continua ricerca della perfezione e della purezza ha portato il suo fondatore a creare un vero e proprio "Codice di Degustazione del Cioccolato".
Il marchio "Domori" nasce dal fascino che la città seicentesca di Venezia ha da sempre esercitato sul fondatore di questa azienda. Il nome si riferisce infatti ai "Due Mori", le statue che battono le ore sulla campana della torre dell'orologio in piazza San Marco. Due, come i semi del cacao e del caffè, prodotti che sono l'emblema del puro piacere gastronomico!

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