Lla compañía il Bottaccio, durante cuatro generaciones se ha dedicado con pasión y gran energía al cultivo deolivo e alla produzione di olio extravergine di oliva e di prodotti come sott’oli utilizzando le migliori verdure e il proprio olio ed e qui che viene realizzato il BERENJENAS Pasas y nueces en Virgen Extra
Aquí la calidad está en casa y por eso la empresa ha optado por producir únicamente aceite de oliva virgen extra, en diferentes tipos capaces de satisfacer diferentes gustos y diferentes usos. La recolección se realiza de forma manual o semimanual y se presta especial atención a la selección de las aceitunas. Se observa gran importancia para los tiempos de prensado, por lo que nunca deben transcurrir más de 8 horas desde su recogida.
BERENJENAS Pasas y nueces en Virgen Extra obtenido con ingredientes seleccionados. El procesamiento artesanal de verduras para realzar el sabor de cada ingrediente individual. Sólo ingredientes naturales, libres de químicos o sustancias artificiales.
Perfecto para Bruschetta, canapés, y para acompañar quesos y tablas.
emparejamientos: Perfecto con crutones. ricota fresca o combinado con quesos añejado como pecorino.
¿Ya probaste el pesto al basilico in olio extravergine di oliva senz’aglio? Perfetto per i tuoi primi piatti con il suo gusto intenso e profumato di basilico ma con la delicatezza per la mancanza dell’aglio.