Desde 1909 la familia Mussini produce vinagres balsámicos de la más alta calidad en las formas IGP de Vinagre Balsámico de Módena con diferentes intensidades, cada una diseñada para combinaciones culinarias específicas. Todos los productos están hechos con mosto cocido Y vinagre de vino y tienen el característico color marrón intenso, con un olor persistente y un sabor agridulce y equilibrado, así nace Vinagre Balsámico de Módena Añejo IGP 3 medallas
para distinguir la grado de envejecimiento de sus productos, Mussini asignarles un número progresivo de "Monedas": más son las monedas, más rica es la historia y el calidad vinagre balsámico.
Vinagre Balsámico de Módena Añejo IGP 3 medallas .
El 3 monedas se reservan para vinagres balsámicos con calidad típica de una estantería de 9, de color oscuro y sabor equilibrado. En su precioso envase, este Vinagre Balsámico Envejecido hace gala de sí mismo y representa un producto de calidad compuesto mayoritariamente por mostos de uva seleccionados, se crea siguiendo el precepto de Consorcio de Vinagre Balsámico de Módena, que consiste en mezclar solo materias primas certificadas y envejecer en barricas de roble especialmente dedicadas.
En nariz sus notas son intensas de maderas preciosas y en boca es armonioso y equilibrado, persistente tras la degustación. Su delicada acidez también va bien con mozzarella o quesos frescos.
Detalles de producto
| Apariencia: |
Claro con marcada densidad. |
| Color: |
Marrón intenso con reflejos rojizos.
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| Oler: |
intenso y persistente, característico, agradablemente acético. |
| Densidad: |
1,21 |
| Acidez: |
6% |
Maridajes
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verduras, carnes finas, quesos curados y frescos |
