Balistreri Girolamo es la única empresa italiana que gestiona y controla todo el proceso de transformación desde la pesca.
La atención a la calidad es una verdadera base para la empresa: el producto se procesa exclusivamente fresco dentro de las 24 horas: las operaciones de limpieza, salado, fileteado, almacenamiento y envasado se realizan todas en el sitio.
Las anchoas proceden exclusivamente de Italia o España y cuentan con la certificación MSC.
Balistreri ha obtenido el reconocimiento CE de máxima calidad en cumplimiento de las leyes y normas sanitarias europeas, así como BRC, IFS y Kosher.
"Tradición, pasión, calidad"