Mastrojanni es una reconocida empresa histórica que surge en el corazón de la tierra del preciado Brunello en un territorio con una gran vocación vitivinícola, 109 hectáreas de viñedo en propiedad, 17 de las cuales una Brunello ed è qui che l’azienda produce il Costa Colonne 2021
Dalle uve Sangiovese, Ciliegiolo e Cabernet Sauvignon provenienti dai migliori vigneti delle colline del territorio.
DOC Costa Colonne
Entre los viñedos predomina el Sangiovese, la auténtica estrella de los vinos de la firma, tanto Brunello, Rosso y Cru. La empresa fiel a sus tradiciones y a sus valores antepone: el vino "se hace en la viña" respetando lo que la viña da pero también, con valentía, lo que no puede dar: si falta la añada, el Brunello de Mastrojanni no lo hará. ¡producido!
Un terruño excepcional, una alternancia arcillas, escombros de adoquines milenarios, areniscas y tobas, un terreno de alta salinidad con una considerable amplitud térmica con una altitud de 190 a 400 metros sobre el nivel del mar, por lo tanto un terreno complejo, orientado al sureste con pendientes a veces bastante pronunciadas.
Para el Costa Colonne DOC. principalmente se utilizan uvas Sangiovese y en menor medida uvas flor de cerezo Y Cabernet Sauvignon, Sabia armonía de uvas en su mayoría Sangiovese, con un pequeño porcentaje de Ciliegiolo y Cabernet Sauvignon. Envejecido 12 meses en grandes barricas de roble y en parte en depósitos de cemento.
Su color rojo rubí es muy brillante. En nariz se expresa notas de fruta roja madura con toques florales. En boca es envolvente y sedoso, con taninos finos y aterciopelados.
Perfecto durante toda la comida desde los primeros platos hasta los segundos platos.
Sabiduría, constancia y tradición que se reflejan en los vinos elaborados.
Desde 1975, los vinos de Mastrojanni han recibido numerosos premios y reconocimientos de prestigio en el mundo del vino.
Costa Colonne 2021
Scheda tecnica del vino: Costa Colonne DOC 2021
Tipología: DOC
mezcla: Sangiovese con un pequeño porcentaje de Ciliegiolo y Cabernet Sauvignon
envejecimiento en barrica: 12 meses, en parte en grandes barricas de roble, en parte en tanques de cemento
producción: 19.000 botellas.
color: rojo rubí brillante
Nariz: Nariz notas de fruta roja madura y notas florales
En boca: Envolvente con taninos sedosos y aterciopelados.
Maridajes: A lo largo de la comida