Carne piamontesa para carne hervida Brutto e Buono (brut y bollo). Ideal para preparar una carne hervida muy tierna, como manda la tradición. ¡El Brutto e Buono es un corte de la parte delantera del vacuno típico de la carnicería piamontesa, que adquiere una suavidad excepcional durante la cocción!
Para saborear la carne hervida en todo su esplendor, te recomendamos disfrutarla caliente, espolvoreada con caldo de cocción, combinada con tus salsas típicas favoritas.
Todos los cortes de carne de Casa Serra proceden exclusivamente de su ganadería de pastos no intensivos, lo que potencia el sabor, la ternura y las propiedades nutricionales de la carne, rica en Omega 3, vitaminas liposolubles y grasas insaturadas. Este tipo de crianza también reduce el riesgo de que los animales se enfermen y necesiten medicamentos, especialmente antibióticos. El ganado pasta al aire libre en amplios espacios, complementando una alimentación alimentado con pasto con suplementos naturales.
La Blonde d'Aquitaine es una raza francesa de ganado originario de Aquitania, también conocida como Garronés. Es una de las razas cárnicas más populares por la cantidad de cortes finos y la excelente calidad organoléptica del producto.
Feo y bueno para hervir - Blonde d'Aquitaine
por casa serra€17,30
Corte típico de la carnicería piamontés para carne hervida
Raza de ganado Blonde d'Aquitaine
750 gramos
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