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Acacia honey produced in the enchanting Mugello valley, a magnificent area free from chemical contamination, by a young company that operates in compliance with traditions.
It is a delicate honey that does not alter the flavors of the foods it accompanies.
| Production season | |
|---|---|
| Preparation time | |
| Average nutritional values per 100 g | Energy 303.20 kcal |
| Retention time | 24 months |
| Method of conservation | Store in a cool, dry place away from heat sources and sunlight |
| Conservation notes | If stored properly, it has practically no expiry date |
| Recommended combinations | On toasted bread, with fresh and blue cheeses, exceptional with gorgonzola and walnuts. It can also be used to sweeten tea and herbal teas. |
| region |
È la storia di due amici, Giacomo e Carmelo, entrambi ingegneri, accomunati da una grande passione per la natura e per il mondo delle operose api. Con il passare del tempo Giacomo ha approfondito la sua conoscenza e ha deciso di partire in quest’avventura coinvolgendo l'amico Carmelo. Insieme si sono dedicati al loro primo sciame. Quando parlano di questa esperienza trasmettono la sensazione di sentirsi parte del ciclo stesso in un unicum con i prodigiosi insetti.
La storia continua e cresce di anno in anno, sempre però nel pieno rispetto dei ritmi della natura, senza nessuna forzatura volta a ottenere maggiori quantità. Il risultato è un prodotto di assoluta qualità. Le arnie sono ospitate in una bellissima area del Mugello e danno vita a due diversi tipi di miele: di acacia e di bosco.
