{"id":40071,"date":"2026-04-03T10:10:35","date_gmt":"2026-04-03T08:10:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.foodaloo.it\/?post_type=product&p=40071"},"modified":"2026-04-21T18:36:33","modified_gmt":"2026-04-21T16:36:33","slug":"caffe-macinato-il-colombiano","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.foodaloo.it\/de\/shop\/caffe-macinato-il-colombiano\/","title":{"rendered":"Caff\u00e8 macinato Il Colombiano"},"content":{"rendered":"

Vezzali<\/strong><\/a> es ist ein Handwerkliche R\u00f6stung<\/strong> che utilizza un raro metodo tradizionale: tecniche antiche guidano una tostatura lenta a legna<\/strong>, affidata a esperti mastri tostatori<\/strong> e seguita da un delicato raffreddamento ad aria. I caff\u00e8 d\u2019origine<\/strong> sono selezionati con cura per creare miscele e monorigini d\u2019altura<\/strong> di alta qualit\u00e0 ecco dove nasce il Caff\u00e8 macinato Il Colombiano<\/strong><\/p>\n

Caff\u00e8 macinato Il Colombiano<\/strong><\/h3>\n

L\u2019esperienza e il metodo unico di tostatura lenta a legna su fuoco diretto<\/strong> esaltano aromi intensi, gusto morbido e un retrogusto persistente, offrendo un\u2019autentica sinnliche Erfahrung<\/strong>.<\/p>\n

Raccolto a mano e lavorato con il metodo \u201clavato\u201d<\/strong>, il nostro caff\u00e8 viene essiccato al sole e lasciato riposare dopo la tostatura per un aroma equilibrato e pieno. Tostato lentamente su legno selezionato, sviluppa fino a 850 aromi, con note intense e armoniose. Una tostatura naturale, ecologica e dal gusto unico. Ogni tipo di legno regala note diverse; ad esempio, il rovere apporta sfumature profonde e intense. Inoltre, la combustione del legno \u00e8 un processo ecologico.<\/p>\n

Un processo complesso, ma che ci permette di ottenere un caff\u00e8 dal gusto intenso e pulito<\/strong>, ricco di aromi naturali<\/strong>. Tostiamo il caff\u00e8 per oltre 30 minuti su una fiamma viva e diretta, che\u00a0 sviluppa gli aromi attraverso reazioni chimiche naturali (pirolisi e reazione di Maillard).\u00a0 Il risultato \u00e8 un caff\u00e8 dai sapori corposi<\/strong> e dal retrogusto pulito e persistente. I chicchi vengono selezionati con rigore, il fuoco viene sempre acceso allo stesso modo e la legna viene scelta in base alla tostatura desiderata. Ogni lotto viene degustato per verificarne la qualit\u00e0. Il legno \u2013 elemento chiave che dona calore naturale e profili aromatici unici<\/strong>. Dopo la tostatura, i chicchi vengono raffreddati in contenitori naturali e devono poi riposare. Ci concentriamo sulla qualit\u00e0 della materia prima, sulla meticolosa attenzione ai dettagli e sul rispetto dell’ambiente, producendo un caff\u00e8 dal gusto autentico<\/strong>, ricco e armonioso.<\/p>\n

Monorigine colombiano selezionato, lavorato con tostatura lenta a legna<\/strong> secondo la tradizione artigianale Vezzali. Un caff\u00e8 elegante e aromatico, che esprime al meglio le qualit\u00e0 tipiche dell\u2019origine colombiana<\/strong>: profumi intensi, equilibrio gustativo e una piacevole rotondit\u00e0 in tazza.<\/p>\n

La tostatura a legna permette una cottura pi\u00f9 uniforme del chicco, sviluppando aromi complessi e riducendo l\u2019eccessiva acidit\u00e0 e amarezza<\/p>\n

Sensorisches Profil<\/strong><\/span><\/h3>\n
    \n
  • Aroma:<\/strong> intenso e profumato<\/li>\n
  • Geschmack:<\/strong> equilibrato e morbido<\/li>\n
  • Note principali:<\/strong> caramello, cacao, frutta matura<\/li>\n
  • Corpo:<\/strong> medio-pieno, vellutato<\/li>\n
  • S\u00e4ure:<\/strong> fine e piacevole<\/li>\n
  • Retrogusto:<\/strong> persistente, leggermente mandorlato<\/li>\n
  • <\/li>\n
  • <\/li>\n<\/ul>\n

    Scopri su Foodaloo Caff\u00e8 macinato Il Colombiano \u2013 Il gusto autentico della Colombia<\/strong><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Caff\u00e8 macinato Il Colombiano<\/p>\n

    Un progetto non un prodotto! il caff\u00e8 Vezzali grazie al recupero di un\u2019antica macchina tostatrice a legna\u00a0affidata a esperti mastri tostatori<\/strong> effettua una tostatura lenta a legna,<\/strong> seguita da un delicato raffreddamento ad aria. Il processo che rende unica questa realt\u00e0 artigianale \u00e8 la lenta tostatura a legna<\/strong>: una tecnica rarissima, utilizzata esclusivamente da Vezzali, che conferisce alle miscele un profilo aromatico inconfondibile<\/strong> e la distingue da tutte le altre torrefazioni.<\/p>\n

    Un marchio ultra premium di caff\u00e8 tostato<\/strong> artigianale in legno con caratteristiche salutari, prima torrefazione al mondo a creare un caff\u00e8 senza acrilammide<\/strong>. Lavorazione \u00e8 eseguita da mastri tostatori con raffreddamento ad aria, un accurata selezione della materia prima con chicchi chicchi di alta qualit\u00e0 provenienti da coltivazioni d\u2019altura<\/strong><\/p>\n

    I caff\u00e8 colombiani sono noti per la loro aromaticit\u00e0, dolcezza naturale e acidit\u00e0 elegante,\u00a0 con sentori di cacao e frutta.<\/p>\n

      \n
    • Aggiungi ora su Foodaloo Caff\u00e8 macinato Il Colombiano – Accendi il gusto, scegli Il Colombiano<\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n

      Confezione in busta da 250 g<\/p>","protected":false},"featured_media":40072,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[314],"product_tag":[2209],"class_list":{"0":"post-40071","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-sostituti-del-pane","7":"product_tag-prodotto-artigianale","8":"pa_note-prodotto-biologico","9":"pa_note-prodotto-vegano","10":"pa_regione-emilia-romagna","11":"pa_tempo-di-preparazione-due-giorni","12":"yith_shop_vendor-vezzali-caffe","14":"first","15":"instock","16":"shipping-taxable","17":"purchasable","18":"product-type-simple"},"acf":[],"yoast_head":"\nCaff\u00e8 macinato Il Colombiano<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Caff\u00e8 macinato Il Colombiano, compra Caff\u00e8 macinato Il Colombiano su Foodaloo un caff\u00e8 artigianale dal gusto pieno, e note di frutta matura e cioccolato\" \/>\n<meta name=\"robots\" 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