{"id":37141,"date":"2025-07-25T13:09:51","date_gmt":"2025-07-25T11:09:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.foodaloo.it\/?post_type=product&p=37141"},"modified":"2025-07-25T13:35:39","modified_gmt":"2025-07-25T11:35:39","slug":"bresaola-di-cervo","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.foodaloo.it\/de\/shop\/bresaola-di-cervo\/","title":{"rendered":"Hirschbresaola"},"content":{"rendered":"

Brisval<\/a> nasce da un gruppo di imprenditori accomunati dal legame con il proprio territorio la Valchiavenna<\/strong>, le valli<\/strong> lombarde<\/strong> che insieme alla Valtellina hanno dato i natali alla bresaola, il pi\u00f9 famoso dei salumi bovini, dalla passione nasce l’idea di valorizzare questo prodotto selezionando le razze bovine<\/strong> pi\u00f9 pregiate italiane e le migliori carni al mondo dalle caratteristiche uniche come la Bresaola di Cervo<\/strong><\/p>\n

Bresaola di Cervo<\/strong><\/h3>\n

Scopri l’eccellenza della bresaola artigianale di cervo<\/strong>, un prodotto raro e pregiato, realizzato a mano con metodi tradizionali. Ottenuta da carni selezionate di cervo allevato in libert\u00e0 o proveniente da zone incontaminate, \u00e8 il risultato di una lavorazione lenta e rispettosa della materia prima, priva di conservanti chimici o aromi artificiali.<\/p>\n

La carne, magra e ricca di proteine, viene salata a secco e massaggiata manualmente con sale, spezie naturali e erbe aromatiche<\/strong>, poi lasciata stagionare con cura per diverse settimane in ambienti controllati. Il risultato \u00e8 un salume dal gusto deciso ma equilibrato<\/strong>, con note selvatiche leggere, delicate sfumature speziate e una consistenza compatta e vellutata.<\/p>\n

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Scopri su Foodaloo la Bresaola di Cervo, un’eccellenza gastronomica che celebra l\u2019arte della stagionatura<\/strong> e la qualit\u00e0 assoluta della carne.<\/p>\n

Prodotta con selezionate carni di<\/strong> cervo<\/strong>, povera di grassi e ricca di ferro e proteine. Carni provenienti da ambienti naturali e incontaminati, realizzata con pochissimi ingredienti, rigorosamente a mano e senza uso di additivi o conservanti.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n

E’ un salume pregiato perfetto per abbinamenti raffinati per esaltarne al meglio le caratteristiche selvatiche e aromatiche.<\/p>\n

I<\/span>dee per gustarla al meglio<\/strong>:<\/p>\n