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Vallagarina IGT Sennen

Vallagarina IGT Sennen

von Maso Salengo

16,80

Vallagarina IGT Sennen

Das einzige italienische Unternehmen, das diesen Wein selbst produziert Sennen-Trauben in Reinheit, in alten Barriques ausgebaut, geprägt von weichen Tanninen und einem würzigen Bouquet.

Jahrgang 2017

750 ml Flasche

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Menge

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Artikelnummer: MSSTN01VLLSN01 Kategorien: ,
Vallagarina I.G.T. Sennen

Geschmeckt von

Gianluca

Der Alchemist

Sannen gibt fruchtige und intensive Weine mit einer guten Veranlagung zum Altern.

Maso Salengo ein kleines familiengeführtes Unternehmen, eine Familiengeschichte aus alten Zeiten, schon aus Anfang 1900 Die Familie Raffaelli produziert den Wein und erhält in den 80er Jahren den Namen Maso Salengo, der den heutigen Namen und die Marke erhält. Stets auf hochwertige Rohstoffe achtend und respektvoll gegenüber ihrem Land, produzieren sie hier Vallagarina IGT Sennen.

Das Unternehmen bewirtschaftet etwa zehn Sorten, indem Sie sie auswählen sorgfältig unter denen, die für ihr Land am besten geeignet sind, die Sorten, die die besonderen Eigenschaften jeder Rebe am besten zum Ausdruck bringen können, kümmert sich um jeden Aspekt des Weinbergs und die Umwandlung der Trauben, um Weine von großem Wert zu erhalten Vallagarina IGT Sennen aus Trauben hergestellt Sennen in Reinheit.

Bilden: Vallagarina IGT Sennen

Trauben: 100% Sennen (Rigotti-Kreuzung 107/2).
Intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen.
Auf der Nase: a Würziges Bukett mit Noten von Beeren.
Im Mund: Seine Tannine sind weich und samtig mit einem angenehmen Geschmack.
Gärung im Stahl, Reifung in alten Barriques, anschließende Flaschenruhe.
 Rebo Rigotti, berühmter Genetiker des Landwirtschaftsinstituts von S. Michele a/A, schuf neue interessante Sorten, darunter Sennen, Bruder des bekannteren Rebo. Auf den Mergelböden des ersten Hügels von Volano gezüchtet, drückt er sich in einem rubinroten Wein mit violetten Reflexen, einem würzigen Aroma mit einem Hauch von kleinen Beeren, einem warmen, angenehmen Geschmack mit weichen und samtigen Tanninen aus. Ein anderer, angenehmer und anhaltender Wein.

Auszeichnungen: diedas einzige Unternehmen, das diesen Wein in Reinheit produziert, ausschließlich bezogen von Sennen-Trauben. 2015 erhielt die prestigeträchtige Anerkennung von Mehrjähriger Leitfaden für die Weine Italiens.

Gärung: in Stahl

Ausbau: in alten Fässern

Natürliche Mikrooxygenierung

Alkoholgehalt: 13% vol

Serviertemperatur 18° C begleitet die ganze Mahlzeit, komm schon gut gewürzte erste Gänge mit schmackhaftem Fleisch.

Format

750 ml Flasche

Vorbereitungszeit

Region

passend

Er passt gut zu Fleischgerichten und reifem Käse

Maso Salengo

Nei primi del novecento nei villaggi rurali della valle dell'Adige dove non c'erano ancora negozi né trattorie, quando il vino era pronto e il viticoltore ben disposto, veniva attaccato un ramo di edera sul portone della cantina. Quello era il segnale al quale via via rispondevano i vicini con un bicchiere, una bottiglia e una sedia. Nel cortile si organizzava così una mescita in un contesto di convivialità. In questo modo vendeva il suo vino a Volano , paesino vicino a Trient, il bisnonno di Giuseppina e Paolo. Oggi i due giovani viticoltori con il tesoro dell'esperienza a loro tramandata, con fresco entusiasmo e moderne tecnologie, sono riusciti ad ottenere degli eccellenti vini sia bianchi che rossi , espressione di quella meravigliosa terra, argillosa perché un tempo alluvionata dall'Adige, t ra le colline di Trient und le rive settentrionali del lago di Garda. Nel 1969 si iniziò a imbottigliare i vini e dal 1980 il nome divenne Maso Salengo. Ieri come oggi la famiglia è fiera di produrre il Marzemino morbido e strutturato proprio grazie alla natura argillosa del terreno. In Vigna i Marzemini sono allevati a pergola in alcune zone con viti antiche, del resto non c'è da meravigliarsi, qui in Vallagarina questo vitigno is a vero protagonista e le sue menzioni furono fatte e citate dal librettista Da Ponte componendo i versi del Don Giovanni musicato da Mozart : „ Versa il vino! eccellente Marzemino !”. L'azienda produziert una decina di varietà di uve, scelte, tra quelle più adatte ai propri terreni und produziert alcuni vini bianchi, ma prevalentemente vini rossi.

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