Mit dem bei der Verarbeitung gewonnenen Mehl braun der Familie Marroneta, wir befinden uns in der Toskana, im Mugello-Gebiet, das eine lange Tradition von Kastanien und Kastanien hat, hier Der Phönix verarbeitet die Früchte des eigenen Waldes und verwandelt sie in echte Güte wie die Tagliatelle aus Bio-Kastanienmehl
Diese Nudeln werden mit gemacht Senatore Cappelli Hartweizen-Vollkorngrießmehl Und braunes Mehl.
Sie werden von Hand bearbeitet und verschachtelt.