Name: Spaghetti grano duro
SKU: LNGFI01SP01
Price: 3.50 EUR
Availability: InStock

Jeden Tag um Nudelfabrik Lonigro geschickte Hände kneten Hartweizenmehl sorgfältig ausgewählt und ausschließlich von bezogen Italienische Mühlen con acqua a temperatura ambiente. Ecco come nascono gli Spaghetti aus Hartweizen

Spaghetti aus Hartweizen

Bei der Herstellung unserer Pasta folgen wir einem Verfahren, das seine Wurzeln in der Tradition hat. Dank unserer langjährigen Erfahrung im Lebensmittelbereich und einer großen Leidenschaft, die schon immer gilt: Pasta. Erstens Wir wählen Hartweizen aus mit einer genauen Kontrolle der Produktionskette. Zum einen besteht kein Grund zur Eile Hochwertige Pasta erfordert Leidenschaft und Zeit. Traditionelle Herstellung kombiniert mit Bronzezeichnung. Eine Methode letzteres welche respektiert die ernährungsphysiologischen Eigenschaften von Nudeln und garantiert die richtige Rauheit, damit die Gewürze besser zurückgehalten werden.

Die so erhaltenen verschiedenen Formate werden zur Vortrocknung auf Gestellen angeordnet. Dadurch erhalten die Nudeln das richtige Elastizität es für die nächste Phase vorbereiten. Der eigentliche Trocknungszyklus mit einer langen Dauer von 18 Stunden.

Nach dem Trocknen werden die Nudeln einer sorgfältigen Qualitätskontrolle unterzogen, um das bestmögliche handwerkliche Produkt anzubieten: a Pasta mit einem unverwechselbaren Geschmack und das kocht immer al dente.

Unsere Werte:

Allein Italienische Rohstoffe wählen, traditionelle und nachhaltige Methoden, kontrollierte Lieferkette, zur Wiederentdeckung hochwertiger italienischer Pasta.

Acquista online gli Spaghetti grano duro von uns einfach produziert mit Wasser und italienischem Grieß mit 12 Stunden Trocknung und 24 Stunden Stabilisierung und verpacken Sie sie dann von Hand!

Zusätzliche Information

Format	Packung mit 500 g
Vorbereitungszeit	Zwei Tage
Zutaten auf dem Etikett	Hartweizengrieß, Wasser
Allergene	Getreide
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g	Energie 1545 kJ / 365 kcal Fett 0,8 g davon gesättigte Fettsäuren 0,04 g Kohlenhydrate 73,7 g davon Zucker 3,1 g Faser 1,9 g Eiweiß 12,2 g Salz 0,05 g
Konservierungsmethode	An einem kühlen, trockenen Ort ohne Sonnenlicht lagern
Tipps zur Vorbereitung	Handwerkliche Pasta hat dank der Exzellenz des italienischen Hartweizengrießes und des langen Trocknungsprozesses eine ausgezeichnete Kochbeständigkeit und behält seinen Geschmack. Um die hohe Qualität des Produkts zu erhalten, muss handwerkliche Pasta beim Kochen „verwöhnt“ werden, wir empfehlen, sie einige Male auf süße Weise in einem Topf zu mischen und, wenn sie den gewünschten Gargrad erreicht hat, mit der gewählten Soße entsteht eine gut gewürzte al dente Pasta.
Region	Toskana

Produzent

Pastificio Lonigro

la storia di una famiglia mit allen spalle un'esperienza pluriennale nel settore alimentare and con una grande passione per la Pasta che nel tempo matura il desiderio di realizzare a proprio pastificio artigianale. Leonardo, figlio d',arte und cresciuto al Fianco del padre in questo percorso, mi racconta con vero slancio quello che è stato il loro desiderio: avere un prodotto di famiglia che portasse il loro nome di cui garantire personal. Con tante passione e senza alcuna fretta la famiglia Lonigro si dedica a realizzare un prodotto di altissima qualità. Lavorazione tradizionale e sostenibile, unita alla minuziosa conoscenza della filiera produttiva sono i segreti che donano alla Pasta la tenuta impeccabile und la grana ruvida, un'eccellenza dell'artigianato gastronomico toscano. La semola di grano duro selezionata proveniente da molini italiani, viene sapientemente impastata con acqua a temperature ambiente e viene trafilata al bronzo, metodo che garantisce rugosità alla pasta e permette di trattenere meglio i nutte proprieti e tuto La Pasta così ottenuta, nei diversi formati, viene trasferita sui telai, dove subisce un processo di pre-essiccazione che gli conferisce la giusta elasticità preparandola per il ciclo di essiccazione vero e proprio, della durata di al. All'essiccazione segue a minuzioso controllo qualità al fine di offfrire il miglior prodotto artigianale possibile, quello che ritroverete sulle vostre tavole! Ad accompagnare la Pasta ottimi sughi Dalle tradizionali ricette della cucina italiana e toscana, tramandate di generazione in generazione, la famiglia Lonigro propone sughi e ragù di straordinaria bontàs, con selvaggina, lepre, cinga di coloranti oder conservanti.

Spaghetti aus Hartweizen

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