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Vorgeschnittener marinierter Lachs

Vorgeschnittener marinierter Lachs

von Haifischladen

11,00

Vorgeschnittener marinierter Lachs

Handgemachte gastronomische Spezialität, zubereitet mit den besten Zutaten Schottischer Lachs, mariniert mit Maldon-Salz und Zucker. Mit Apfelholz geräuchert.

Probieren Sie es in der klassischen Variante mit Avocado und Frischkäse!

Vakuumverpackung mit ca. 70 g

Da es sich um ein handgefertigtes Produkt handelt, können die Gewichte variieren

 

 

salmone
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Menge

Siehe auch die anderen Produkte von Shark Bottega del Pesce


Artikelnummer: SHKPO01SLM07 Kategorie:
Salmone Marinato preaffettato

Geschmeckt von

Simona

Der Entdecker

Intensiv in der Nase, weicher und zarter Schnitt, schöne Textur. Perfekt zu einem schönen knackigen Salat, Avocadoscheiben, Frischkäse und gelben Kirschtomaten.

Haifischladen è un progetto con alla base l’idea di creare un’esperienza unica di gusto. Una linea di Salumi di pesce che grazie a speciali marinature , affumicature originali e cotture diverse assumono personalità e gusto unici e allo stesso tempo la delicatezza e il sapore dei salumi ecco come nasce il Vorgeschnittener marinierter Lachs

Vorgeschnittener marinierter Lachs

Die Produktion von Fischwurst nasce per prima cosa dalla ricerca e dalla selezione della miglior materia prima. L’elaborazione con le proprie ricette viene effettuata nel laboratorio della bottega dove grazie all’utilizza di aromi di macchia mediterranea, sali e pepi di varie provenienze e le speciali affumicature al legno di melo e olivo prendono vita le creazioni di mare. Il trancio di Lachs Mariniert Es wird in Salz mit Zucker und Aromen mariniert Chianti. A questa preparazione segue l’affumicatura con legno di melo. Alla base della preparazione il  pregiatissimo Schottischer Lachs sorgfältig ausgewählt und zum Marinieren verwendet Salz von Maldon. Il risultato è un prodotto dall’aroma unico e intenso.

Nuovi sapori e nuovi aromi, tanta voglia di sperimentare e innovare seguendo però processi messi a punto dall’esperienza degli Meereshandwerker. 

Da assaggiare in purezza per assaporarlo al meglio. Servilo con un crostino di pane nero e burro salato. Un’idea per un insalata con lattughino, burrata e pomodorini semi-secchi. Morbido e delicato.

Format

ca. 70 g

Vorbereitungszeit

Zutaten auf dem Etikett

Bald erhältlich

Allergene

Thunfisch

Warnungen

Kann Spuren von Krusten- und Schalentiererzeugnissen, Fisch und Fischerzeugnissen, Soja und Sojaerzeugnissen, Nüssen, Sesam und Sesamerzeugnissen, Schalentieren und Schalentiererzeugnissen enthalten

Notiz

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Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt

Bald erhältlich

Aufbewahrungszeit

45 Tage

Konservierungsmethode

Im Kühlschrank bei einer Temperatur zwischen 0 und +4 °C lagern

Empfohlene Kombinationen

gewürfelt pur, mit gebackenem Ziegenkäse, im Salat mit Burrata und Kirschtomaten probieren

Sendung

Der Versand verderblicher Produkte, die bei kontrollierter Temperatur gelagert werden müssen, erfolgt montags, dienstags und mittwochs. Bei Bestellungen von Donnerstag bis Sonntag erfolgt der Versand in der Folgewoche, um Lagerbestände am Samstag und Sonntag und damit die Gefahr der Veränderung der Lebensmittel zu vermeiden.

Region

Hai Bottega del Pesce

Shark Bottega del Pesce ist Leidenschaft, Reis, erstklassige Qualität und erstklassiges Material aus allen Ursprungsländern des Mittelmeers . Dies alles trennte mich und bereitete mich darauf vor, das Projekt von Francesco Secci zu formulieren. Eine Linie von Salami, allen Fischen und allen toskanischen Tieren, ist einzigartig für die Intensität von Duft und Aroma , dem Rauch von Melodie und Duft . Ich bin einer meiner Produkttypen gewidmet und habe ihm eine eigene Arbeit gewidmet. Das Ergebnis wurde aus gastronomischen, raffinierten und einzigartigen Zutaten hergestellt. Ecco allora nascere lonzino di spada con la sua marinatura in sale e zucchero for poi essere avvolto dal finocchietto. Die Bresaola di tonno marinata e circondata da una miscela di pepi selezionati dal sapore ricco and deciso. Den Speck mit Polpo-Cotton bei niedriger Temperatur und mit einer dreifachen Würze bis zum Schluss mit dem Produkt verfeinern. Gustato tagliato a fette saltate in padella un „bacon“ di mare. Der Roastfisch wird in einer ganz englischen Tonno dal cuore rosso serviert. Der Lachs wird mit Zucchini und Chianti-Aroma serviert und zum Abschluss die Salbe aus Ton und Seppie! Große Aufmerksamkeit auf die Gewürze, verschiedene Zutaten aus der Provence, die Verwendung der ausgewählten Zutaten und die besondere Würze mit Olivenöl und Melone. Dies ist mein Weg zu einem sapori- und profumi-innovativen Leben, das die Tradition bewahrt.

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