€11,30
Rohsalami mittlerer Körnung nach traditionellem Rezept mit Zugabe von Walnussstücken
Größe von 260 g
Salumificio Marchisio hat eine Mindestbestellmenge von €20,00 für kostenlose Spedition!
Dieser Wert bezieht sich auf die Summe der in einer einzelnen Bestellung gekauften Produkte Salumificio MarchisioAus der tiefen Verbundenheit mit dem piemontesischen Territorium entsteht eine einzigartige Salami, angereichert mit Walnussstücken, die ihr einen zarten und süßen Geschmack verleihen.
Wie alle Wurstwaren von Marchisio wird auch diese Salami mit Fleisch von in Italien geborenen und aufgewachsenen Schweinen unter Wohlfühlbedingungen hergestellt und mit hochwertigem Getreide gefüttert.
Das Fleisch wird zu mittlerer Körnung gemahlen und mit ausgewogenen Gewürzen und Aromen aromatisiert, wobei der Mischung Walnussstücke hinzugefügt werden.
Nach der Füllung im Naturdarm folgt die Würzung in frischer "Paiole", die zwei bis vier Wochen hält.
| Format | Größe von 260 g |
|---|---|
| Vorbereitungszeit | |
| Zutaten auf dem Etikett | Schweinefleisch, Meersalz, Saccharose und/oder Dextrose, Rotwein, Aromen, Gewürze, NÜSSE (min.1%). Konservierungsmittel: Kaliumnitrat (E252). Antioxidans: Natriumascorbat (E301) |
| Allergene | Walnüsse |
| Notiz | Glutenfrei, Ohne Milch und Derivate, Ohne zugesetzte Polyphosphate |
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g | Energie 1371 kJ / 330 kcal |
| Konservierungsmethode | Es ist ratsam, das Produkt an einem kühlen Ort aufzubewahren |
| Empfohlene Kombinationen | Ideal für leckere Vorspeisen mit hausgemachtem Brot |
| Danksagung | Handwerkliche Exzellenz aus dem Piemont |
| Sendung | Der Versand verderblicher Produkte, die bei kontrollierter Temperatur gelagert werden müssen, erfolgt montags, dienstags und mittwochs. Bei Bestellungen von Donnerstag bis Sonntag erfolgt der Versand in der Folgewoche, um Lagerbestände am Samstag und Sonntag und damit die Gefahr der Veränderung der Lebensmittel zu vermeiden. |
| Region |
Il Salumificio Marchisio si trova in Piemonte, a Pianfei, un piccolo paese del cuneese situato nella "Provincia Granda", Territorio delle Langhe storicamente ricco di eccellenze enogastronomiche. Il corridoio tra le Alpi Marittime, dominieren dal Monviso, ed il vicino mare Ligure crea una ventilazione particolare ed un microclima ottimale per la stagionatura dei salumi. Qui 60 anni fa il Cav. Marchisio fondò un salumificio, vanto e gioiello di famiglia che combinava la migliore tradizione contadina cuneese con innovative procedimenti produttivi. Oggi il salumificio Marchisio si präsentiert ein modernes Laboratorium und ein besonderes Augenmerk auf alle erstklassigen Materialien und alle Umgebungen. L'attenzione per le persone con intolleranze and alimentari si traduce nella scelta di produrre salumi senza glutine, senza latte e suoi derivati e senza polifosfati aggiunti. Tutta l'energia necessaria alla produzione proviene dall'impianto fotovoltaico dell'azienda stessa. I suini vengono allevati per almeno 9 mesi in condizioni di benessere e nutriti soltanto con miscele di Getreide. Tutte le materie prime, sia le carni sia gli altri Ingredientsi, Provengono da una filiera controllata und circoscritta al territorio cuneese. La sapidità naturale delle carni, la sapiente lavorazione, l'utilizzo di spezie dosate accuratamente, l'insaccamento solo in budello naturale, l'utilizzo di eccellenze locali, come il vino Barolo ei tartufi delle Langhe, e la staggiornia di 30 delle Alpi, fanno di questi salami dei veri capolavori. Assaggiare per Credere!
