€9,50
Marken IGT Malvasia Bianca di Candia
Jahrgänge 2018 und 2019
750 ml Flasche
Tenuta Piano di Rustano hat eine Mindestbestellmenge von €28,00 für kostenlose Spedition!
Dieser Wert bezieht sich auf die Summe der in einer einzelnen Bestellung gekauften Produkte Tenuta Piano di Rustano
Eine historische Rebe der Macerata-Länder wie Malvasia, die hier schon vor Verdicchio heimisch und kultiviert wurde, und ein Name, der an das Dreschen der Vergangenheit, das Stroh und die Arbeit auf den Feldern erinnert. Dies ist Il Covone, das stark in den Ursprüngen der Familie Lebboroni verwurzelt ist, ebenso wie der Weinberg, aus dem es hergestellt wird, 70 Jahre alt, wo alle Prozesse ausschließlich von Hand durchgeführt werden.
Produktionsgebiet: Rustano, Gemeinde Castelraimondo (Macerata)
Boden: hügelig, mittelhart, hauptsächlich tonhaltig mit Kalkstein
Rebsorte: 100% Malvasia Bianca di Candia
Trainingssystem: doppelt umgekippt
Ernte: erste zehn Tage im Oktober
Vinifikation: sanfte Pressung ganzer Trauben, Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahl
Ausbau: 6 Monate in Edelstahl, davon 2 auf der Hefe
Verfeinerung in der Flasche: 3 Monate
Gesamtsäure: 5,70 g / l
Zuckerrückstand: 0 g / l
Alkoholgehalt: 12,5% vol
| Vorbereitungszeit | |
|---|---|
| Organoleptisches Profil | Farbe: lebendiges Strohgelb |
| Empfohlene Kombinationen | Er eignet sich hervorragend als Aperitif zu Fischgerichten, weißem Fleisch und Frischkäse; wir empfehlen die Kombination mit Seeteufel mit Spargel und Fenchel |
| Zertifizierungen | |
| Region |
La Tenuta Piano di Rustano befindet sich in den alten Terre Maceratesi, im Gebiet von Castelraimondo (MC). Regione dove il clima è più simile a quello continente che a quello mediterraneo. Le forti escursioni termiche tra il giorno e la notte, caratteristiche alla quota di 400 mslm, incidono sull'attività biologica della vite e consentono di ottenere delle uve dotate di un carattere straordinario per qualità e aroma. Francesco Lebboroni, Klasse 1975, fortgeführt zur Aufwertung der Traditionen der Familie, che coltiva queste terre da 4 generazioni, ed ha dato nuovo impulso alla produzione di un vino di qualità, fondando nel 2016 la società Tenuta Piano di Rustano. Qui, sotto lo sguardo vigile dei Monti Sibillini, si allevano Verdicchio di Matelica, Malvasia Bianca di Candia, Merlot e Sangiovese for un'estensione complessiva di circa 7 ettari. La cantina è situata al pian terreno dell'imponente palazzo di Piano di Rustano. I loro vini sono «rustici ed elengantissimi» come diceva Soldati a proposito del Verdicchio. Si contraddistinguono per la fresca bevibilità e per la capacità, con un solo sorso, di dare libero spazio di gioco ai nostri sensi. Sono vini virtuosi, di rara eleganza, sicuri di sé, ma discreti. Vini che nonostante la fatica di nascere in montagna non temono il passare del tempo.
