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Ciliegiolo 2020

Ciliegiolo 2020

von Cantine Mastrojanni

43,00

Wein Ciliegiolo  Igt 2020

da uve Ciliegiolo 100%

Di un rosso intenso, note fruttate di ciliegia matura e confettura, in bocca morbido con dolci
tannini che accompagnano una profondità e una sapidità tipica del vitigno caratteristica.

Annata  2020

750 ml Flasche

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Artikelnummer: MASI01520CG Kategorien: ,
Ciliegiolo 2020

Geschmeckt von

Filippo

Der Botschafter

Im Mund ist er weich mit süßen Tanninen, die eine typische Mineralität der Traube zusammen mit einer angenehmen aromatischen Persistenz begleiten. Zu kombinieren mit einer schönen Platte mit mittelreifem Käse und Wurstwaren

Mastrojanni è una rinomata azienda storica che sorge nel cuore della terra del pregiato Brunello in un Gebiet mit großer Weinbau-Berufung, 109 Hektar Weinberge im Besitz, davon 17 a Brunello ed è qui che l’azienda produce il Ciliegiolo 2020

Dalle uve Ciliegiolo provenienti dai migliori vigneti delle colline del territorio. Tra i vitigni predomina su tutti il Sangiovese, vero protagonista dei vini dell’azienda sia del Brunello, del Rosso che dei Cru. L’azienda fedele alle proprie tradizioni e ai propri valori mette al primo posto: il vino ” si fa in vigna” rispettando ciò che la vigna dà ma anche, coraggiosamente, quello che non può dare: se l’annata è carente, il Brunello di Mastrojanni non si produrrà!

Ein außergewöhnliches Terroir, eine Abwechslung Tone, tausend Jahre alter Kopfsteinpflaster, Sandsteine und Tuffe, ein Land mit hohem Salzgehalt und einem beträchtlichen Temperaturbereich mit einer Höhe von 190 bis 400 Metern über dem Meeresspiegel, daher ein komplexes Gelände, das nach Südosten ausgerichtet ist und teilweise ziemlich steile Hänge aufweist.

Für die Ciliegiolo IGT Trauben verwendet werden 100% KirscheNach traditioneller Art vinifiziert, ruht er etwa acht Monate in Eichenfässern. Gib ihr Ciliegiolo-Trauben in Reinheit produziert das Unternehmen diesen Wein fruchtig und würzig, typisch für die Rebe und das Terroir, wo die Reben und Trauben von der Sonne geküsst und vom Wind gestreichelt werden. Er bringt seine fruchtigen und fesselnden Noten zum Ausdruck und behält dabei stets ein frisches und harmonisches Profil.

Die tiefe Intensität seiner Farbe hat violette Reflexe, zur Nase das Bukett erinnert vor allem an die sehr reife Kirsche und die Blaubeermarmelade. Im Mund ist er weich mit süßen Tanninen, die eine typische Mineralität der Traube zusammen mit einer angenehmen aromatischen Persistenz begleiten.

Passt am besten zu gefüllten Nudeln mit Fleischsoße, gebratenem weißem Fleisch und Platten mit Aufschnitt und mittelreifem Käse.

Weisheit, Beständigkeit und Tradition, die sich in den produzierten Weinen widerspiegeln.

Seit 1975 haben die Weine von Mastrojanni zahlreiche prestigeträchtige Auszeichnungen und Anerkennungen in der Welt des Weins erhalten.

 

Ciliegiolo 2020

Technisches Datenblatt des Weins: Ciliegiolo IGT 

Typologie: IGT

Mischung:                               100% Kirsche

Reifung im Fass: Etwa 8 Monate im Fass

Reifung in der Flasche: mindestens 4 Monate.

Produktion: 6.600 Flaschen.

Farbe: intensiv mit violetten Reflexen

Nase: Intensive Nase, die an reife Kirschen und Brombeermarmelade erinnert

im Mund: opulent, weich mit Tanninen, die eine Tiefe und einen typischen Geschmack der Rebsorte und der Böden, auf denen sie geboren wurde, begleiten.

Pairings: Pasta, gebratenes weißes Fleisch und Aufschnitt

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Format

2020 Bottiglia da 750 ml

Vorbereitungszeit

Organoleptisches Profil

Farbe: Helles und brillantes Rubinrot
Parfüm: faszinierend in seiner jungen Klassik
mit Noten von reifen Pflaumen und Sauerkirschen, angereichert mit balsamischen Nuancen und würzigen Noten
Am Gaumen: deutliche Säure, die zusammen mit dem vollen und runden Tannin einen würzigen und eleganten Abgang ergibt, mit einer langen und mineralischen Nachhaltigkeit.

Empfohlene Kombinationen

Gegrilltes rotes Fleisch, gereifter Hartkäse

Region

Gradazione Alcolica

15 %

Volume

750 ml

Cantine Mastrojanni

Quando si parla di pregiati è unevitabile pensare subito a uno dei grandi vini italiani più conosciuti nel mondo, il " Brunello di Montalcino "! Tra i produttori di questa Denominazione di Origine Controllata e Garantita spicca l'azienda vitivinicola Mastrojanni di Montalcino , che dal 1975 scrive la storia con i suoi vini collezionando premi in tutto il mondo, divendo così uno dei produttori più conosciuti ed apprezzati. L'azienda agricola Mastrojanni si trova a Castelnuovo dell'Abate, Frazione nella parte est del comune di Montalcino, territorio di produzione del famoso vino, dove coltiva i suoi 40 ettari vitati in a terreno di argilla e ciottoli originati dal Monte Amiata, antico vulcano spendo, alto oltre 1700 metri. Dunque non un terreno facile, esposto a sud-est con pendenze a tratti piuttosto importanti. Nonostante il Disciplinare di produzione della DOCG "Brunello di Montalcino" hat eine Grenze von 80 Quintali di UVA für ettaro, le rese aziendali non superano Mai i 50 Quintali. Condizione indispensabile per avere una qualità delle uve eccellente. Il vitigno di riferimento di tutti i vini dell'azienda Mastrojanni è il Sangiovese, prodotto in due differenti "Cru" , ovvero da due vigne diverse in specifiche zone delimitate e con caratteristiche che donano all due rispettive etichette, una personalità be delineata e unica. Oltre al Brunello di Montalcino, l'azienda produziert anche altri vini utilizzando uve da vitigni come il Cabernet Sauvignon e Ciliegiolo , in purezza oppure in blend davvero interessanti, dove un sapiente passaggio in botti di rovere di grandi dimensioni, contribuisce a dare un un profilo morbido ed elegante, Apprezzato da Tutti i Migliori Intentitori! Per chiudere in bellezza un pranzo o una cena, l'azienda Mastrojanni produzieren einen weißen Wein aus dolce da uve appassite und parzialmente botritizzate di Moscato , Malvasia di Candia und Sauvignon Blanc , affinato in botte di rovere di medie dimensioni per almeno 12 mesi Dunque un vino per ogni abbinamento della cucina italiana e toscana, in grado di creare quell'armonia di sapori ed emozioni, che solo i grandi vini sono capaci di dare al fortunato assaggiatore!

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